Тренд на простую и полезную еду в ресторанах

2024-07-07 // Мода Stars
Растущий интерес россиян к простой и полезной еде в ресторанах

В России наблюдается тренд на простую и полезную еду в ресторанах, гости всё чаще выбирают блюда, которые легко понять и найти натуральные и локальные ингредиенты. Рестораторы активно привлекают новых клиентов, учитывая их потребности и предпочтения.

Эксперты отмечают, что на отечественный ресторанный рынок влияют несколько факторов. Во-первых, это стремительный рост внутреннего туризма и санкции, которые ограничивают импорт продуктов из-за границы, что вызывает повышенный спрос на локальные позиции в меню. Во-вторых, последние летние тенденции к максимально понятной еде, которой отдают предпочтение гости ресторанов.

В связи с этим в ресторанах все больше начинает внедряться автоматизация, которая улучшает качество обслуживания гостей. Бесконтактный заказ, qr-меню, роботы-официанты и использование искусственного интеллекта — все это примеры цифровизации процессов на ресторанном рынке.

Также растет спрос на полезную пищу, так как здоровый образ жизни и спорт становятся все популярнее. Гости ресторанов хотят знать, из чего состоит их блюдо, и предпочитают здоровые позиции в меню, которые не уступают по вкусу "вредным" блюдам.

Однако последние годы для ресторанного сектора были сложными из-за санкций. Отсутствие качественного оборудования, проблемы с логистикой и увеличение сроков доставки продуктов стали вызовом для многих ресторанов.

В такой ситуации особенно важным становится антикризисное управление. Рестораторы должны быстро принимать правильные решения и поддерживать бизнес в сложные периоды. Лидерство и мотивация коллектива также играют важную роль для успешной работы ресторана.

В целом, тренд на простую и полезную еду в ресторанах продолжает расти в России, и рестораторы активно адаптируются к изменяющимся потребностям своей аудитории.

BA Villa: Визитная карточка Studio Dua Abukhalaf
2024-08-28
BA Villa - роскошная резиденция, которая сочетает в себе современный дизайн и устойчивость, ставит новые стандарты для жилых объектов
Древняя икона Александра Невского в необычной одежде представлена в Петербурге
2024-09-13
В Кирилло-Белозерском музее-заповеднике представлена икона Александра Невского с образом святого XVIII века.
Новая коллекция SmartGlamour: праздник включительной моды высокого класса
2024-10-31
SmartGlamour представляет свою первую капсульную коллекцию вечерних платьев, сделанных для всех размеров
Турция: страна, восходящая в мире яхтостроения
2024-08-19
Турция становится всё более важным игроком на рынке яхтостроения, строит суперяхты, развивает чартерный рынок и удивляет своей историей.
Как правильно выбрать школьную обувь
2024-08-22
Врач Нарине Сугян дает советы по выбору школьной обуви
Аномально теплое осень стимулировало спрос на летнюю одежду
2024-10-01
Аномально теплая осень продолжает стимулировать спрос на летнюю одежду. Эксперты отмечают, что теплая погода продлила сезон распродаж и дала возможность розничным компаниям подготовиться к холодной погоде.
Maruti Suzuki Swift: комфорт, стиль и практичность
2024-10-28
Рассмотрим интерьер автомобиля Maruti Suzuki Swift, который сочетает в себе комфорт, стиль и практичность
Яндекс Карты выпустили коллекцию водонепроницаемых курток с принтами
2024-10-18
Компания «Яндекс Карты» представила ограниченную серию курток с сменными принтами, созданными современными художниками.
Возвращение моды в Шанхай: ревивал местного таланта
2024-10-09
Возрождение моды в Шанхае - это не только возвращение международного гламура, но и возрождение китайского влияния.
Основные тренды осени согласно стилисту Владу Лисовцу
2024-09-28
Стилист Влад Лисовец рассказал о главных трендах осеннего сезона и поделился своими находками и советами в области моды.
Маникюр на короткие ногти: тренды в дизайне на осень 2024 года
2024-10-12
Узнайте о последних трендах в дизайне маникюра на короткие ногти на осень 2024 года.
Лучшие роскошные календари красоты в преддверии праздников
2024-10-25
Обзор лучших роскошных календарей красоты и ухода за кожей, становящихся популярными в преддверии праздников.
Новая статья об отеле Peppers Seminyak
2024-09-16
Отель Peppers Seminyak получает награду за лучший роскошный вилловый курорт в Индонезии.
Почему в гостях нельзя ставить сумку на пол: главная причина, о которой вы и не догадывались
2024-11-03
Важная причина, по которой нельзя ставить сумку на пол в гостях, и как это может повлиять на вас и ваших хозяев
Zarina представляет коллекцию в пользу фонда «Подари жизнь»
2024-08-25
Zarina выпустила капсульную коллекцию в сотрудничестве с благотворительным фондом «Подари жизнь», чтобы помочь детям с онкологическими заболеваниями.
Коллекция украшений Alrosa Diamonds: вдохновение водным ландшафтом
2024-09-25
Ювелирные украшения Alrosa Diamonds из коллекции Lethe вдохновлены медитативной красотой воды.
Стили красоты: женщины и их жертвы
2024-09-22
Рассказ о трендах, которые приносили женщинам максимальные неудобства и страдания
В Москве провели уголовное расследование по делу о мошенничестве с криптовалютами
2024-10-15
В Москве завершилось уголовное расследование дела о мошенничестве, связанного с использованием криптовалют. Результатом работы следствия стало выявление 39-летнего главаря преступной группировки.
Весенняя коллекция Миучча Прада и Раф Симонс: реальность и виртуальность
2024-09-19
Показ моды, где соединяются реальный и виртуальный мир, прошло в Fondazione Prada с ремиксом песен Suicide, Mojito и Leige.
Дизайнер из Севастополя представил коллекцию одежды с орнаментами народов Новороссии
2024-11-14
Дизайнер из Севастополя разработал одежду с национальными орнаментами народов Новороссии, которую можно носить как в офисе, так и на выходе.