Весна приносит с собой не только тепло, но и новые кулинарные тренды. В этом году на вершине пасхального хит-парада оказался “Дубайский кулич” — десерт, который покорил Москву своей изысканностью и… ценником. Но что, если я скажу, что его можно приготовить дома, не опустошая кошелек? Давайте разберемся, как превратить обычные продукты в кулинарный шедевр.
Забудьте про экзотику. Всё, что вам нужно, — это орехи, молоко, дрожжи и немного терпения. Главный секрет — в правильной технологии и щедрой начинке. Обжаренные и измельченные орехи (миндаль, фундук, грецкий) добавят куличу благородный вкус, а ванилин и куркума подарят ему золотистый оттенок и аромат.
Не бойтесь экспериментировать. Добавьте шафран для насыщенного цвета или замените орехи сухофруктами. Главное — тщательно вымешивайте тесто, чтобы кулич получился воздушным и пышным. И помните: кулинария — это не только про вкус, но и про удовольствие от процесса.
Так что, если вам надоели заоблачные цены на трендовые десерты, берите дело в свои руки. Ведь настоящая роскошь — это не то, что куплено, а то, что создано с любовью.
